Käsityöläisoluita 2014 - Pyynikin Käsityöläispanimo Presidenttisahti

Pienen, mutta silti hieman aiottua pidemmäksi venähtäneen tauon jälkeen takaisin laatuoluiden maailmaan. Syynä tähän taukoon oli viime viikkoiset penkkarit sekä sen jälkeinen kolme päivää kestänyt armoton juhlinta. Siitä on nyt kuitenkin selvitty, joten taas voi hetkeksi rauhoittua ja palata ns. normaaliin päiväjärjestykseen. 

Tämänkertainen olut tulee Pirkanmaalta, kuuluisan Näsinneulan juurelta. Se on vasta 2012 perustetun, mutta nykyään jo varsin tunnetun Pyynikin Käsityöläispanimon luomus tämän vuoden Alkon käsityöläisolut-kattaukseen. Nimensä mukaisesti Pyynikin Presidenttisahti on tätä Alkossa hieman harvinaisemmin esiintyvää, katajalla maustettua suomalaisten perinnejuomaa eli sahtia. Tavallisestihan sahti on hyvinkin herkästi pilaantuvaa ja siksi se tulisi aina säilyttää viileässä. Tässä Presidenttisahti tekee kuitenkin poikkeuksen. Pyynikin pojat yhdessä tiedemiesten kanssa ovat tehneet sahtia, mikä säilyy myös lämpimässä! Sahti, tervetuloa 2000-luvulle.

Panimo - Pyynikin Käsityöläispanimo

Olut - Presidenttisahti

Maa - Suomi

Tyyli - Sahti

Speksit - 9,5% / 77,6 EBC / 34,6 EBU

Presidenttisahti on rehellisen näköistä sahtia. Lasiin kaatuu hieman tiilenpunaista tummemman nesteen mukana suuria hiivan kappaleita, eikä vaahtoa synny tässä samaisessa operaatiossa sitten yhtään. Lisäksi alkoholi valuu reippaasti lasin reunoja pitkin olutta pyöriteltäessä. Pikaisen ulkonäön tutkailun jälkeen, on aika tutustua tämän perisuomalaisen juoman vahvaan sekä varsin omalaatuiseen tuoksuun. Se on imelän banaaninen ja voimakkaan maltainen. Siinä on häivähdys savua, ruista sekä jotain toista hedelmää. Myöskin maussa tämä imelä banaani on vahvasti läsnä. Sen lisäksi siitä löytyy ruista, katajaa sekä ripaus humalan katkeroa. Vaikka alkoholia on reilusti, pysyy se hyvin piilossa vahvan rungon kätköissä. Suutuntumaltaan sahti on pehmeää sekä paksua kuin vanukas; hiilihapot on luonnollisesti säästetty muihin oluisiin.

Presidenttisahti on hyvää sahtia. Sahti itsessään on kuitenkin sellainen oluttyyli, jota kohtaan ei itselläni ainakaan vielä tällä hetkellä ole suurta intohimon tunnetta. Ehkä sitten tulevaisuudessa, vanhempana ja viisaampana...

36/50

Pyynikin Käsityöläispanimo Herwood

Hervanta, yksi Suomen tunnetuimmista lähiöistä, on juhlistanut tänä vuonna 40 vuotista taivaltaan. Tämän johdosta on Hervannalle osoitettu pieniä kunnianosoituksiakin pitkin vuotta, muun muassa teekkareiden tekemä Herwood-kyltti tienposkessa sekä ikioma juhlaviikko syyskuussa. Nyt mukaan on myös lähtenyt K-Supermarket HerkkuDuo ja Pyynikin Käsityöläispanimo, luoden yhdessä Hervannalle oman, Herwood-nimisen oluen. Mistään massatuotannosta ei tämän oluen kohdalla voida kuitenkaan puhua, sillä olutta pantiin vain alle 2000 pullon erä. Yhden niistä sain onneksi itselleni, mistä suuri kiitos kuuluu hervantalaiselle ystävälleni, joka pullon minulle kävi heti itsenäisyyspäivän aattoaamuna hakemassa. Muutaman tunnin päästä tuosta olikin ensimmäinen oluterä jo loppunut, joten ilman häntä en tätä harvinaisuutta olisi päässyt koskaan maistamaan. Kiitos vielä kerran sinne Hervantaan, sekä oluesta että aidosta hervantalaisesta seurasta. Linkki Tamperelaisen uutiseen Herwoodista.

Panimo - Pyynikin käsityöläispanimo

Olut - Herwood

Maa - Suomi

Tyyli - Vaalea Ale

Speksit - 4,0% / ? EBC / ? EBU

Etiketin pääosassa on seitsemän Mikontaloa, joiden ikkunat muodostavat kunkin talon seinään yhden kirjaimen Herwood-sanasta. Vaikutteita on selvästi otettu vuonna 2007 järjestetystä Mikontalolightsista, jossa peruskorjauksessa olevaa Mikontaloa käytettiin muun muassa Tetriksen pelaamiseen. Etualalla on myös kaksi teekkaria, jotka kuuluvat hyvin vahvasti hervantalaiseen maisemaan. Eikä alkoholiprosenttikaan ole sattumalta 4,0%, vaan 40. juhlavuosi on saatu taitavasti piilotettua myös siihen.

Ulkonäöltään Herwood muistuttaa vaahtoavaa porkkanamehua. Vaahto ei kuitenkaan ole paksua taikka pysyvää, vaan se katoaa kirkkaan oranssin oluen päältä nopeasti lähes näkymättömiin. Sääli, sillä olisihan tämä paljon kauniimpi runsaammalla vaahdolla. Oluen tuoksu on vahvasta väristä huolimatta kevyt, sekä raikas. Mango ja sitrus tekee siitä mukavan hedelmäisen. Nuo samaiset hedelmäiset elementit löytyvät myös oluen mausta. Hervantalaisen pihahumalan puraisu on kuitenkin omaan makuun liian vähäinen, mikä latistaa koko makuelämystä, tehden oluesta laimean makuisen. Pehmeään suutuntumaan olisin myös kaivannut hieman enemmän hiilihappoja.

Kaiken kaikkiaan, Herwood on kevyt ja helppo olut Hervannasta. Vaikka se ei kaikista säväyttävin ehkä makuelämyksenä olekaan, siihen liittyvä tarina tekee siitä jo itsessään kokemuksen. Lisäksi se on hieno kunnianosoitus 40 vuotiaalle Hervannalle. Eläköön Hervanta!

32/50