Jouluisia 2013 - Plevnan Siperia

Tällä kertaa maistelulasiin kaatui kiistatta loppuvuoden hypetetyin sekä odotetuin olut. Useista Alkon hyllyistä tämä hävisi jo muutamien viikkojen jälkeen sen ilmestymisestä. Olut äänestettiin myös Olutoppaan 2013 vuosiäänestyksessä vuoden parhaaksi olueksi. Lisäksi se on yksi harvoista suomalaisista oluista, mikä on valittu 1001 Beers You Must Try Before You Die -kirjaan. Kyseessä on tietenkin, mikäpä muukaan kuin tamperelaisen Panimoravintola Plevnan Imperial Stout, Siperia. 

Panimo - Panimoravintola Plevna / Koskipanimo

Olut - Siperia

Maa - Suomi

Tyyli - Imperial Stout

Alkoholi% - 8% / 270 EBC / 95,5 EBU

Siperian värin kuvailemiseen ei montaa sanaa tarvita, pelkkä pikimusta riittää. Ruskea vaahto on runsas sekä hieman reikäinen. Kaunis olut toisin sanoen. Tuoksu on vahvan paahteinen sekä hedelmäinen. Lisäksi havaittavissa on karamellimaista makeutta. Makupuoli on Siperiassa todella tiukka. Ensimmäisenä suun täyttää kahvin sekä vahvan paahtuneisuuden maut. Näitä tukee heti seuraavana tuleva voimakas humalan katkeruus. Nämä yhdessä luovat hyvin vahvan makupaletin, jota alkoholi sekä sopivan pehmeä suutuntuma kuitenkin pehmentävät. 

Tuomio: Varsin voimakkaasti humaloitu IS, joka ei jätä varaa jossitteluille. Kuitenkin itselleni tuli fiilis, että onko jopa liian hypetetty? Useat huikeat arvostelut saivat ehkä odottamaan vielä hieman enemmän. Olipa asia miten tahansa, joka tapauksessa kyseessä on erinomainen olut. Olut, josta Plevna sekä Koskipanimo saavat olla ylpeitä.

40/50

Plevnan Stout

Illan lähestyessä loppuaan päätin ottaa vielä yhden oluen. Kolmen Alen jälkeen kaipasin jo kuitenkin hieman jotain muuta, kuin vaaleaa sekä humalaista Alea. Niinpä viimeiseksi olueksi valikoituikin Plevnan Stout, joka on niittänyt mainetta monissa eri oluttapahtumissa sekä palkittu oluena jopa 10 eri kertaa. Paperilla kaikki näytti todella lupaavalta, mutta mikä mahtoi olla asian oikea laita?

Lainaus Plevnan sivuilta: "Suomalaiseksi olutklassikoksi muodostunut Plevnan lippulaiva irlantilais-tyyppinen dry stout. Oluessa kermainen vaahto ja täyteläinen maku. Stoutin ystävän unelma."

Panimo - Plevna / Koskipanimo

Olut - Stout

Maa - Suomi

Tyyli - Dry Stout

Speksit - 7% / ? EBC / ? EBU

Plevnan Stout on mustaa, hyvin mustaa. Maitokahvin värinen vaahto kestää mukavan tovin, ollen samalla myös hyvin tiheää. Tuoksu on oluessa varsin makea sekä kahvinen. Taustalta löytyy myös lievästi paahtuneisuutta. Vahva kahvisuus on läsnä myös oluen lämminhenkisessä maussa. Kahvin lisäksi siitä löytyy suklaata, makeutta, hedelmäisyyttä sekä vahvaa paahtuneisuutta, ennemminkin jo palaneen makua. Kokonaisuudessaan maku on pehmeä sekä täyteläinen. Vahva hiilihappoisuus yhdistettynä pehmeään suutuntumaan on loistava yhdistelmä. Kaiken kaikkiaan kyseessä on sellainen Stout, mikä ainakin itseeni teki syvän vaikutuksen. Eikä suomalaisuus latista tätä fiilistä ollenkaan, pikemminkin vain vahvistaa! Hyvä Plevna, minä todella pidin.

39/50

Plevnan Severin Extra I.P.A.

Päätin jatkaa iltaa IPA linjalla ja seuraavana vuorossa olikin Plevnan se ehkä hieman tunnetumpi versio IPAsta, nimittäin Plevnan Severin Extra I.P.A.. Aivan toivoton olut tämä tuskin on, sillä vuonna 2007 se on jopa valittu vuoden olueksi Helsinki Beer Festivaleilla. Mielenkiinnolla odotin, että millainen humalapommi mahtoi olla kyseessä.

Lainaus Plevnan sivuilta: "Panimomestarimme ovat keittäneet “perinteisen” Plevnan I.P.A.: n tilalle jenkkityylisen Indian Pale Alen. Todella terävästi humaloitu pintahiivaolut = suustaladattavaa kuivaruutia…"

Panimo - Plevna / Koskipanimo

Olut - Severin Extra I.P.A.

Maa - Suomi

Tyyli - IPA / India Pale Ale

Speksit - 5,9% / ? EBC / ? EBU

Severin Extra I.P.A. on tummankultaista, tiheä vaahtoista olutta. Tiheyden lisäksi vaahto on myös kestävää, joten se ei häviä kuin tuhka tuuleen aivan  ensimmäisten sekuntien aikana. Tuoksultaan olut on runsaan hedelmäinen, jossa on ripaus kukkaisuutta sekä maltaisuutta. Vahva sekä miellyttävä kuvaa tuota tuoksua oikein hyvin. Maussa on IPAlle tyypillinen kunnon humalanpuraisu. Taustalla on jonkin verran myös hedelmäisyyttä, varsinkin sitruksisuutta. Suutuntumaltaan Severin Extra on Plevnan oluille tyypillisen hiilihappoinen. Sen runsaat ja voimakkaat kuplat tekevät tästäkin humalapommista raikkaan ja lähes keveän juotavan. Tiivistetysti: maukas humala-juoma.

37/50

Plevnan Smörre Ruis I.P.A

Toiselta oluelta halusin jotain hieman enemmän kuin Cotton Alelta. Niinpä päätinkin siirtyä humala-asteikossa pykälän eteenpäin ja valitsin Plevnan Smörre Ruis I.P.A.:n. Ruis tuo yleensä aina olueen mukavan maullisen vivahteen, joka yhdessä India Pale Alen humalointiin kuulostaa enemmän kuin herkulliselta. Toivottavasti Koskipanimo olisi osannut asiansa ja tehnyt maultaan erinomaisen oluen.

Lainaus Plevnan sivuilta: "Cristian Andersenin reseptin mukaan valmistettu jenkkityylinen I.P.A. Cristian on kuuluisan Ölfabrikenin panimomestari. Oluessa käytetty viittä eri humalalajiketta. Rapsakan humaloinnin pyöristää vahva mallaspohja. Tuoksussa ja maussa löytyy makeahko rukiinen tuoksu."

Panimo - Plevna / Koskipanimo

Olut - Smörre Ruis I.P.A.

Maa - Suomi

Tyyli - IPA / India Pale Ale

Speksit - 5,9% / ? EBC / ? EBU

Väri on kohtuu tummaa IPAksi, oikestaan jopa punertavaa rukiin johdosta. Itse istuin niin pimeässä kohdassa, etten sitä tarkemmin pystynyt tutkimaan. Sen kuitenkin näin, ettei vaahto jaksa kauaa oluen päällä odotella, vaan häviää se lähes samointein. Tuoksua onkin sitten selvempi havainnollistaa. Siinä on paljon ruismaisuutta, mikä tekee tuoksusta ruisleivän kaltaisen. Myös IPOille tyypillinen, vahva humaloinnista johtuva hedelmöisyys on läsnä. Makupaletista löytyy lievää paahteisuutta, ruista, makeutta sekä humalan katkeruutta. Ne luovat keskenään pehmeän ja täyteläisen maun. Todella hiilihappoinen suutuntuma tekee oluesta pirteän juotavan. Kaiken kaikkiaan raikas, mutta makurikas IPA. 

36/50

Plevnan Cotton Ale Fourth Edition

Plevna-vierailun ensimmäinen olut oli Cotton Ale Fourth Edition. Se on Panimoravintola Plevnan talvinen kausituote, jota esiintyy vain harvoissa ja valituissa oluthanoissa Suomenmaalla. Mutta maistuuko se puuvillalta vai onko nimi pelkkää harhaa?

Lainaus Plevnan sivuilta: "Fourth edition versio on vaalea, raikas ja kevyt single hop ale jonka valmistuksessa on panostettu erityisesti kuivahumalointiin. Neljännellä valmistuskerralla käytetty uutuutena Citra-humalaa."

Panimo - Plevna / Koskipanimo

Olut - Cotton Ale Fourth Edition

Maa - Suomi

Tyyli - Vaalea Ale

Speksit - ?% / ? EBC / ? EBU

Tuoksultaan olut on kevyt, raikas sekä hedelmäinen, mikä luo myös varsin miellyttävän ensivaikutelman. Ulkonäkö muistuttaa vahvasti lageria hennolla vaahdolla. Maku on kuitenkin aivan jotain muuta. Humalan tuoma katkeruus sekä hedelmäisyys on sopivan vahva. Mieto maltaisuus yhdistettynä jopa hieman puisevaan makuun antaa oluelle omanlaisensa vivahteen. Olisiko juuri tuo puisevuus sitä puuvillaa? Myös hiilihapot ovat oluessa tallella, tehden suutuntumasta  todella pirteän sekä raikkaan.

Plevna Cotton Ale Fourth Edition on mainio olut esimerkiksi kuumaan kesäpäivään. Yksinkertaisesti sanottuna maukasta sekä raikasta, puisella häivähdyksellä lisättynä. Hyvää muttei kuitenkaan tajunnanräjäyttävää.

35/50