Brasserie du Bocq on 1800-luvun puolivälissä syntynyt belgialainen perhepanimo, jonka perusti maanviljelijä Martin Belot. Panimon nimen hän antoi läheisen Bocq-joen mukaan. Alkuvaiheessa olutta tehtiin vain talvisin, kesien ollessa pyhitettyjä maatilan hoitoon. Ensimmäisen maailmansodan jälkeen, kun La Gauloise-olut alkoi saavuttamaan suosiota kansan keskuudessa, lähti panimon nopea kaupallistuminen liikkeelle. Vuonna 1960 maatila lopetti kokonaan toimintansa ja Belotin perhe siirtyi kokopäiväiseen panimon ylläpitoon. Nykyään, Brasserie du Bocq tuottaa vuodessa noin 94.000 hehtolitraa olutta. Se on 100% perheyritys, jo kuudennessa sukupolvessa.
Panimo - Brasserie du Bocq
Olut - Gauloise Brune
Maa - Belgia
Tyyli - Dubbel
Speksit - 8,1% / 72,3 EBC / 21 EBU
Brune on väriltään tummanruskeaa. Sen vaalea vaahto on vahva sekä tiheä, kuten tyypillisissä belgi-oluissa kuuluukin olla. Tuoksu on miellyttävä. Siitä löytyy hedelmäisyyttä sekä mausteisuutta. Nämä elementit ovat hyvin esillä myös oluen maussa. Muita makuja ovat humaloinnin tuoma katkeruus sekä hyppysellinen ruista ja anista. Kaiken kaikkiaan makumaailma on varsin "terävän" tuntuinen. Ainut miinuspuoli on alkoholi, joka puskee läpi. Suutuntuma on kuitenkin vahvasti hiilihappoinen, mikä lieventää hieman tätä ilmiötä.
Omalaatuinen luostariolut. Sekä raikas, että alkoholinen.
36/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti