lauantai 11. tammikuuta 2014

Jouluisia 2013 - Gouden Carolus Christmas

Yksi Alkon vuoden 2013 jouluoluista oli tunnetun belgialaisen Het Anker-panimon Gouden Carolus Christmas. Juoluhenkeä tähän belgi-olueen on yritetty saada lisäämällä siihen mausteita, yhteensä kuutta erilaista yrttiä. Onnistuessaan, tämä olut vaikuttaisi varsin hyvältä. Enkä panimon taitoja tässä asiassa yhtään epäile, sillä Brouwerij Het Anker perustettiin Mecheleniin, Pohjois-Belgiaan jo vuonna 1471, ollen näin yksi Belgian vanhimmista panimoista. Van Breedamin suvun omistukessa tämä kyseinen oluttehdas on ollut aina vuodesta 1872 asti. Joten tietoa ja taitoa tästä panimosta varmasti löytyy rutkasti yhden jouluoluen tekemiseen.
Panimo - Brouwerij Het Anker

Olut - Gouden Carolus Christmas

Maa - Belgia

Tyyli - Strong Ale

Speksit - 10,5% / 75,5 EBC / 15,1 EBU

Gouden Carolusin jouluversio on väriltään musta. Sen päälle muodostuu kaunis, kestävä, kermavaahtomaisen kuohkea sekä maitokahvin värinen vaahtokukka. Tyypillisen näköinen belgi-olut kaikessa komeudessaan. Tuoksu on monipuolinen. Siitä löytyy makeutta sekä hedelmäisyyttä, mallasta toki unohtamatta. Erikoisuutena on varsin vahva lakritsin aromi, joka on miellyttävä sekä mukavan erilainen. Myös maku jäljittelee tätä oluen koko tuoksua melko tarkasti. Suulla on havaittavissa makeutta, hedelmäisyyttä, paahtuneisuutta sekä lakritsia. Myös alkoholi maistuu jossain määrin, mikä ei tosin ole ihme näin korkeilla prosenteilla. Maku on lämmin ja täyteläinen, juuri oikeanlainen jouluolueen. Pehmeys ja pienikuplaisuus on piste i:in päälle. Tämä on omasta mielestäni ehdottoman loistava jouluolut! Koko pullon sisällöstä nautin täysin rinnoin, eikä alkoholi haitannut itseäni missään vaiheessa. Hatunnosto vaan sinne Pohjois-Belgian suuntaan.

40/50

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti